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【小年美食】粘米果 图片

兴趣部落 ▪ 美食

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2021-02-06 18:57

快过年了，又在家做过年的美食啦。今天做的是粘米果，粘米和糯米大约1：1的比例配置，用水浸泡2~3天，每天要换一次水。到时间，滤起至半干，然后打粉。最后用沸水融入适量食用碱粉，用一定量的这个碱水和打好的米粉糅合成米粉团。最后搓揉成一个个粘米果，放入锅中，中大火蒸25~30分钟，出锅大功告成。
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